重庆市商务高级技工学校学生吴艳洁在巴基斯坦国际烹饪锦标赛斩获金牌

近日，来至全世界10个国家和地区180多名选手参加了由世界厨师联合会认证、巴基斯坦厨师协会主办的“2018巴基斯坦国际烹饪锦标赛”。当地时间3月11日晚，比赛结果出炉，中国青年厨师代表队夺得“两金一银”的优异成绩，重庆市商务高级技工学校学生吴艳洁摘得裱花蛋糕专业组金牌，为国争光，为重庆商贸行业添彩。

这是继学校基地选手蔡叶昭在第44届世界技能大赛斩获烘焙项目金牌的又一大喜讯，这也是学校抓教育教学改革取得成效的具体体现。两年多来，学校坚持“德育为先、技艺为要、市场为本、品牌为魂”的办学理念，以世赛基地建设为抓手，促进学校内涵整体发展，办学水平迈向了新台阶。一是抓世赛机制建设。科学制定世赛集训实施方案和奖励办法，组建了一支优秀的管理团队和教练团队。二是抓硬件投入。投入500多万元，建成了世赛标准、全国一流的世赛烘焙项目中国集训基地，目前学校正在着力打造第45届世赛技能大赛西餐项目重庆集训基地。三是抓选手训练。选拔一批优秀的参赛选手，强化训练，形成了梯队建设、常态训练的良好格局。四是抓专业建设。通过世赛基地建设，打造学校专业建设，把世赛标准融入课堂，建立了世赛班，高起点、高标准开设了烘焙、西餐专业。

学校将以44届世界技能大赛和巴基斯坦国际烹饪锦标赛取得的可喜成绩为契机，深入学习宣传贯彻党的十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，不忘初心，牢记使命，弘扬工匠精神，大胆改革创新，积极备战第45届世界技能大赛，为全市商贸行业培养知识型、技能型、创新型人才多做贡献。

中国青年厨师代表队勇夺两金一银

重庆市商务高级技工学校学生吴艳洁

在巴基斯坦国际烹饪锦标赛斩获金牌

巴基斯坦酒店管理学院学生热情帮助中国选手

做赛前准备

中国代表队荣获“两金一银”参赛作品

（本新闻来自重庆市商务高级技工学校）