北碚区第四届职教活动周启幕 “面粉瓜子”以假乱真“惊艳”来宾

2018-05-11   重庆市职业教育学会

     5月10日上午，北碚区第四届职业教育活动周启动仪式在北碚职业教育中心拉开帷幕。

     此次活动将充分展示改革开放40年来，北碚职业教育成果，充分展示北碚职业教育进学校、进企业、进社区体验活动，以及校企对接、校企合作等成果，以此弘扬社会主义核心价值观和“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，促进职业教育产教融合、校企合作培养合格技术技能人才，支撑中国经济转型升级，促进大众创业、万众创新。

    重庆市教委，北碚区委、区政府及相关职能部门，北碚区各中学、个职业院校领导、师生代表，街道社区代表、企业代表、家长代表及全校师生4000余人参加活动。

北碚职教中心党委书记、校长罗统碧致辞

        重庆市教委职成教处副处长谢红在活动中充分肯定了北碚职业教育取得的成绩，并鼓励北碚职教再接再厉，进一步宣传好党和国家职业教育方针政策，展示好改革开放40年职业教育发展成果，讲好职教故事，并希望活动周达到展成就、扩影响、造声势、促发展的目的，不断提高北碚职业教育的社会影响力和吸引力。

    重庆市教委职成教处副处长谢红讲话

    北碚区教育委员会副主任罗菁向来宾介绍了北碚职业教育近来取得的丰硕成果，并表示，启动全区职业教育活动周，不仅仅是要把北碚职业教育的成果作一次汇报展示，更重要的是通过这次活动，让中小学生、社区群众、企业走进职教，了解职教，体验职教，参与职教，倾听职教故事，共享职教成果。

    启动仪式上，企业代表、北碚职教中心毕业生代表也分别发言，共同展望北碚职业教育辉煌的未来。

    启动仪式后，领导及来宾共同参观了北碚职教中心“勉人弘业”职业教育成果和产教融合校企合作成果展示。有静态的冷雕、面点、设计、钣金修复等作品展示，也有动态的现场焊接、人物手绘、中英文录入挑战等技能展演，还有手工制品、汽车配件售卖等创业体验展示......展示活动丰富多彩，让人应接不暇。

    活动周热烈启幕 展示北碚职教丰硕成果

    北碚职业教育中心“勉仁”校园文化展演拉开活动大幕。

    “面粉瓜子”以假乱真“惊艳”来宾

       “这是真的瓜子吗？”“这个包子好精致，可以买走吗？”面点作品展台前，《勉仁瓜子酥》吸引不少人围观，很难看出，这盘颗颗饱满、纹路清晰的“瓜子”竟是以假乱真，由油酥面团制作而成。

    “做‘瓜子酥’对制作温度和时间的把控要求较高，稍有差池，瓜子会变形，纹路也会不清晰。”该作品作者，北碚职教中心中餐烹饪与营养膳食专业2015级学生左家铭介绍，这小小一盘“瓜子酥”，得花上整整一天时间完成。据了解，小小年纪的左家铭，已在重庆市职业技能大赛中式面点制作中获得一等奖，还在全国团餐大赛中获得铜牌。

    美食展台吸引来宾驻足

      现场技能展示

     作为北碚职教活动周启动仪式承办单位，北碚职业教育中心在过去的一年，取得丰硕成果。学校被评为教育部“国防教育特色示范学校”“重庆市第六批依法治校示范学校”“重庆市厂务公开民主管理示范单位”“重庆市首批中等职业学校现代学徒制试点单位”；学校申报重庆市政府教学成果奖获一等奖1项，二等奖1项、三等奖2项；学校顺利通过市级众创空间评估验收；师生在特长发展方面更是捷报频传......

    北碚职教中心党委书记、校长罗统碧介绍，5月10日至17日，学校将紧紧围绕“职教改革彰显示范 产教融合共育工匠”主题，以职业教育改革成果交流为载体开展系列活动。活动周期间，将开放校园、开放课堂、开放赛场，面向家长、中小学生、社区居民等开展职业体验活动，通过体验一个专业项目，了解一门职业，感受一种文化让群众了解职业教育，培养职业兴趣和职业意识，扩大职业教育的影响力。

    同时，还将开展学生创新创业体验活动、国际职业教育交流暨中外合作办学项目推介会、“勉仁”主题文化活动、走进城乡、贴近群众的志愿服务活动等，丰富职业活动周的内容。通过多种形式和内容的职教展示、交流和服务活动，让社会了解职教、体验职教、参与职教、共享职教成果，确保活动周“天天有活动、处处有看点、人人有收获”。